小金井市内で二番目に多い外国人はネパール人のひとたち

わたし私の住むすむ小金井市こがねいしでネパール人ねぱーるじんの住民じゅうみんが増えてふえています。今年ことし（令和れいわ５年５ねん）３月３がつ末まつで２８８人２８８にんと中国ちゅうごく（１１４９人１１４９にん）の次つぎの第二位だいにいです。

　ちなみに５年前５ねんまえと比べるくらべると次つぎのようになりました（小金井市こがねいし事務じむ報告書ほうこくしょより）。

　人口じんこうが増えてふえているのはベトナムべとなむとネパールねぱーるだけで、中でもなかでもネパールねぱーるは２倍２ばい以上いじょうです。

「もしかして・・・」と思っておもって市内しないのネパールねぱーる料理店りょうりてんを調べるしらべると4４店てんもありました。

先日せんじつ武蔵境むさしさかいから是これ政まさまでの西武せいぶ線せんの、地元じもとでは「是これ政まさ線せん」ともいわれるローカルろーかる電車でんしゃ

に乗って途中下車して人と会うことがありましたが、何気によって昼食を食べたお店もナンとカレーのネパール料理店でした。

1980年代、昭和の終わりのころ新宿で働いていましたが、新宿駅・新大久保駅などで、インドカレー店があり、何度か食事をした覚えがあります。

以下いかは本ほんの引用いんようです（「現代げんだいネパールねぱーるを知るしるための６０章６０しょう」日本にほんネパール協会編きょうかいへん。赤石あかいし

書店しょてん　ｐ116１１６～ｐ119１１９の小林こばやし真樹まき氏しのコラムこらむより）。

「１９７０年１９７０ねん台だいから9９０年代０ねんだいにかけて、日本にほんの都市部としぶで増え始めたふえはじめたインドいんど料理店りょうりてんの

オーナーおーなーの多くおおくはインド人いんどじんだった。」「当時とうじこうしたインド人いんどじんのオーナーたちの頭あたまを

悩ませたなやませた問題もんだいの一つひとつが良質りょうしつなコックこっくの確保かくほだった。」「そこで同じくおなじくインドいんどでの調理ちょうり

経験けいけんがありながら、従順じゅうじゅんでまじめなネパール人たちが求められるようになっていく。」

「こうしたインドいんど料理店りょうりてんで経験けいけんを積んだつんだネパール人ねぱーるじんコックこっくたちが徐々じょじょに独立どくりつしていくよ

うになる。」「家族かぞくを呼び寄せよびよせ、新たあらたなネパール人コックを雇うやとう。こうして自らみずからの裁量さいりょう

で料理りょうりを出せるだせる環境かんきょうを手てに入れたいれた彼らかれらの中なかには、やがてメニューめにゅーの片隅かたすみにモモもも

（餃子ぎょうざ）、チョエラちょえら（あぶり肉あぶりにくのスパイスすぱいすあえ）、スクティすくてぃ（干し肉ほしにく）などのネパールねぱーる

料理りょうりの提供ていきょうを始める者ものが出てでてくる。」

「こうした流れは２０１０年代に入り、特に留学生上がりのネパール人が飲食店経営に

参加するようになって以隆顕著になる。」

「ネパールねぱーる料理りょうりを取り巻くとりまく環境かんきょうは日々ひび刻刻こくこくと進化しんかを続けてつづけている。享受きょうじゅする側がわとしては

そのいずれもが共存きょうぞん共栄きょうえいし、今後こんごとも美味びみなる一皿ひとさらを食べ続けられるたべつづけられることを願うねがうばか

りである。」

まったく同感どうかんです。

私わたしは、まずは小金井こがねい市内しないのネパールねぱーる料理りょうりのお店おみせを食べ歩くたべあるくことから始めたいはじめたいと

思いますおもいます。